Время приготовления:
Минуты
Торт-Желе "Феерия"
Автор
Нежный, легкий торт-десерт с желе, готовится легко, просто и быстро. Приступим.
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Сметана
любой жирности
400
Миллилитры
Сгущенное молоко
400
Граммы
Сахар ванильный
1
Пакетики
Молоко
300
Миллилитры
Агар-агар
16
Граммы
Сухое желе
вишневое
2
Пакетики
Вода
400
Миллилитры
Шаги приготовления
1.
Для приготовления в миску отправляем сметану, сгущённое молоко, ванильный сахар. Теперь миксером все взбиваем до однородности, взбиваем на максимальной скорости несколько минут, до пышной массы.
2.
Сразу подготовим силиконовую форму, в которой будем формировать торт, смажем растительным маслом.
3.
В сотейник вливаем молоко и добавляем агар-агар, все хорошо перемешиваем и отправляем на небольшой огонь. Ни на секунду не отходите и постоянно помешивайте. Как только закипит, провариваем еще три минутки на минимальном огне.
4.
Сотейник снимаем с огня, добавляем 4 ложки сметанной смеси и перемешиваем, чтобы немного остудить.
5.
Затем выливаем в сметанную массу и быстро, на максимальной скорости взбиваем. Делать надо очень быстро, так как масса быстро застывает.
6.
Вливаем сметанную массу в форму и отправляем в холодильник или морозильник до полного застывания.
7.
После того как масса застыла, приготовим желе. Для этого выливаем в миску горячую, но не кипящую, воду градусов 90. Постепенно всыпаем два пакета вишнёвого желе, из магазина, и все хорошенько перемешиваем. Оставляем в сторону, чтобы остыло до комнатной температуры.
8.
Достаем форму, отодвигаем края силиконовой формы и заливаем вишневым желе. Надо чтобы красное желе просочилось вниз под белое и оно плавало в красном. Теперь поставим в холодильник до полного застывания.
9.
Для того, чтобы изъять торт из формы, достаточно пройтись ножом или на пару секунд опустить форму в горячую воду.
10.
Далее накрываем сверху тарелкой и переворачиваем на блюдо. Снимаем силиконовую форму аккуратно, как бы выворачиваем наружу.
11.
Красивый освежающий торт и просто выглядит очень необычно. Приятного аппетита.
12.
13.
14.
15.
Комментарии
4 комментариев
Спасибо за вкусный рецепт.
Очень красиво, вкусно приготовлено и подано! Десерт-украшение стола!
Очень красивое форма желе и аппетитно смотрится
Никогда не пользовалась агар-агаром, надо будет попробовать..думаю получится..спасибо за информацию..