Время приготовления:
Минуты
Персики в желе
Автор
Очень вкусный и нежный десерт - персики в желе.
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Сметана
20% Для белого слоя
400
Миллилитры
Вода
2
Стаканы
Желатин
25
Граммы
Сахар
1
Стаканы
Ванилин
1
Щепотки
Сметана
20% Для шоколадного слоя
400
Миллилитры
Желатин
1
Ст. ложки
Сахар
1
Стаканы
Какао
2
Ст. ложки
Сахар
.
2
Ст. ложки
Ванилин
1
Щепотки
Сок
от персиков
350
Миллилитры
Персики
консервированые половинки
10
Штуки
Шаги приготовления
1.
Нам понадобится две чашки. В них мы будем готовить желе двух цветов: белый и шоколадный. Выливаем сметану в чашки, добавляем по стакану сахара, хорошо размешиваем и отправляем в холодильник на 40 минут.
2.
В сок от персиков добавляем желатин (1 ст. л) и даем настоятся 40 минут.
3.
Берем сотейник, высыпаем пакет желатина (25 гр.) и вливаем один стакан воды, даем постоять 30 минут, когда распустится желатин, добавляем еще стакан воды.
4.
Готовим первый слой из персиков. Персики нарезаем на дольки и укладываем в форму. Вы можете брать любую форму, на ваше усмотрение. Заполняем первый слой из персиков.
5.
Сок с желатином подогреваем до 60-65 градусов. Даем немного остыть минутки 3 и осторожно заливаем в форму так, чтобы жидкость заполнила первый слой из персиков. Закрываем форму и отправляем в холодильник на 3 часа.
6.
Так мы достали нашу форму с холодильника. Прошло 3 часа, желатин застыл. Достаем сметану, сахар полностью растворился, добавляем щепотку ванилина и тщательно перемешиваем. Уже нагретый немножко желатин вливаем в сметану очень тоненькой струйкой.
7.
Заполняем форму наполовину и ставим в холодильник на 3 часа.
8.
Достаем форму, второй слой у нас застыл. Теперь готовим шоколадный слой. В чашке соединяем сахар и какао. В это время подогревается желатин на огне, всыпаем смесь быстро все перемешиваем.
9.
И сразу нашу желатиновую смесь, помешивая сметану, вливаем очень тоненькой струйкой.
10.
Заполняем форму. Закрываем форму и отправляем в холодильник на 3 часа.
11.
Прошло время, достали нашу форму, отлично застыло желе. Прекрасно режется, очень вкусно, ваши гости будут очень удивлены. Приятного чаепития.
12.
13.
14.
15.
Комментарии
4 комментариев
красиво смотрится
Очень аппетитно выглядит, и рецепт хороший.
Вкусненько получается, благодарю за рецепт.
Надо попробоват спосибо