Время приготовления:
1
Часы
Необычно вкусный сироп
Автор
Будем готовить очень интересный сироп, который прекрасно заменит сахар в разных блюдах. Сам сироп очень сладкий, поэтому добавлять его нужно будет в маленьком количестве, что ускорит приготовление того же зефира или желе.
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
сахар
350
Граммы
вода
200
Граммы
сода
2
Граммы
лимонная кислота
2
Граммы
Шаги приготовления
1.
В кастрюлю наливаем воду и нужно ее вскипятить.
2.
Засыпаем в кастрюлю сахар и начинаем варить на медленном огне, постоянно помешивая.
3.
Доводим сироп до кипения. При этом следим, чтобы появились первые пузырьки.
4.
Добавляем в сиропную воду лимонную кислоту - от которой сразу образуется пена.
5.
Как только пена начнет уменьшаться, уменьшаем огонь и при закрытой крышке варим сироп 30 минут.
6.
Как только сироп начнет густеть при варке, нужно прекратить его варить. Выключаем огонь и оставляем остужаться.
7.
Растворяем соду в небольшом количестве воды и отправляем ее в сироп. Очень хорошо перемешиваем, пока не исчезнут все пузырьки в сиропе.
8.
Переливаем готовый сироп в стеклянную баночку.
9.
Сироп отлично подойдет к фруктовым блюдам.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Комментарии
2 комментариев
Спасибо за информацию ?
Необычный рецепт. Попробуем.