Время приготовления:
40
Минуты
Щербет из детства
Автор
NadezhdaS59
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Сахар
400
Граммы
Масло сливочное
120
Граммы
Шоколад белый
55
Граммы
Миндаль
50
Граммы
Грецкие орехи
50
Граммы
Вяленая клюква
50
Граммы
Изюм
50
Граммы
Шаги приготовления
1.
В кастрюлю с толстым дном выливаем сливки и добавляем сливочное масло и сахар.
2.
Ставим на медленный огонь и доводим до закипания. Делаем медленный огонь и варим до загустения, примерно 30-40 минут, постоянно помешивая.
3.
Переливаем массу в миску и даём остыть до 50-60 градусов.
4.
Добавляем заранее измельчённый шоколад и перемешиваем лопаткой.
5.
Взбиваем миксером 10-15 минут, чтобы щербет был нежный и воздушный.
6.
Добавляем миндаль, орехи, клюкву и изюм. Равномерно перемешиваем до соединения всех ингредиентов.
7.
Застилаем форму пергаментом, смазываем растительным маслом и выкладываем в неё смесь. Ставим в холодильник до застывания.
8.
Застывший щербет освобождаем от пергамента.
9.
Разрезаем на кусочки. Приятного аппетита!
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Комментарии
