Время приготовления:
20
Минуты
Лимонный пудинг
Автор
Sergey57
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
молоко
400
Миллилитры
ванильный сахар
1
Чайные ложки
лимон
1
Штуки
яйца
желтки
2
Штуки
сахар
40
Граммы
кукурузный крахмал
15
Граммы
сгущённое молоко
100
Граммы
корица, какао или шоколад
для украшения
3
Ст. ложки
Шаги приготовления
1.
В ёмкость наливаем молоко и добавляем цедру одного лимона и одну чайную ложку ванильного сахара. Всё хорошо перемешиваем.
2.
Ставим на плиту и греем пока закипит.
3.
Берём 2 желтка и смешиваем с сахаром и кукурузным крахмалом.
4.
Процеживаем молоко.
5.
Смешиваем молоко с яичными желтками.
6.
Ставим на плиту и готовим до загустения.
7.
Крем перелаживаем с кастрюльки в миску и даём остыть.
8.
Выдавливаем сок одного лимона и процеживаем через ситечко.
9.
В лимонный сок добавляем сгущённое молоко и взбиваем до густоты.
10.
К взбитому лимонному соку добавляем охлаждённый крем и снова взбиваем.
11.
Перекладываем взбитую смесь в форму, украшаем корицей, какао или шоколадом. Ставим в холодильник на 30 минут.
12.
Вынимаем с холодильника. Пудинг готов. Приятного аппетита!
13.
14.
15.
Комментарии
