Время приготовления:
1
Часы
Мороженое с добавлением зелёного чая
Автор
Ценителям зелёного чая этот рецепт должен понравиться!
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Яйца
5
Штуки
Чай зелёный
сухая заварка
2
Чайные ложки
Сливки
33%
1
Стаканы
Пудра сахарная
80
Граммы
Сок лимона
1
Чайные ложки
Соус соевый
1
Чайные ложки
Шаги приготовления
1.
1/3 стакана кипятка заливаем зелёный чай.
2.
Белки и желтки отделяем друг от друга. Раскладываем в разную посуду.
3.
К белкам высыпаем половину пудры сахарной. До плотности взбиваем.
4.
Вторую половину пудры добавляем к желткам. Туда же выливаем уже заваренный чай, сок лимона и соус соевый. Венчиком перемешиваем.
5.
Ставим желтковую смесь на водяную баню. Слегка взбалтываем до пены.
6.
А вот сливки надо взбивать до плотности.
7.
Желтковую, сливочную и белковые смеси аккуратно соединяем. Перемешиваем осторожно и перекладываем в форму. Её ставим замораживаться. Каждые 30 минут достаем и перемешиваем.
8.
Готовое лакомство подать с сиропом и печеньем бисквитным!
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Комментарии
Одно сообщение
Мороженое с добавлением зелёного чая спасибо за подробны рецепт