Время приготовления:
5
Часы
Мороженое лимонное
Автор
По-летнему яркое мороженное с освежающим и насыщенным вкусом!
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Молоко
500
Миллилитры
Сливки
33%
200
Граммы
Пудра сахарная
5
Ст. ложки
Желтки куриные
4
Штуки
Цедра лимона
1
Ст. ложки
Ванильный сахар
0.5
Чайные ложки
Сок лимонный
1
Ст. ложки
Шаги приготовления
1.
З ст. ложки пудры и желтки взбить миксером.
2.
Молоко в кастрюлю вылить. Поставить на плиту. Влить желтковую смесь, ванилин насыпать. До загустения варить на слабом огне.
3.
Мелко натереть цедру лимонную. Её и сок цитруса в молоко добавить. Снять кастрюлю с плиты.
4.
Оставшуюся пудру взбить со сливками. Добавить молочно-желтковую смесь. Перемешать.
5.
Полученную массу перелить в контейнер пищевой. На 5-6 часов убрать в морозилку. Каждый час перемешивать массу, чтобы она равномерно застыла.
6.
Готовое мороженное в креманку выложить. Посыпать лимонной цедрой и мятой украсить.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Комментарии
2 комментариев
Представляю с лимоном какое это будет прохладительное мороженое.
Заинтриговали, появился желание приготовить это мороженое..посмотрим как получится..