Время приготовления:
1
Часы
Крем-мусс из шоколада и воды
Автор
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
лед
400
Граммы
вода холодная
178
Граммы
шоколад
200
Граммы
Шаги приготовления
1.
В маленькую кастрюлю я кладу ломаный шоколад
2.
Количество воды должно быть точным. На 200гр. шоколада я беру точно 178мл. воды и выливаю воду в шоколад
3.
Ставлю кастрюльку на медленный огонь и постоянно помешиваю до полного растворения шоколада. Выключаю огонь, но кастрюльку с плиты не убираю, чтобы масса не остыла быстро
4.
В большую кастрюлю наливаю холодной воды и высыпаю в нее лед
5.
Маленькую кастрюлю ставлю в большую со льдом и начинаю миксером взбивать шоколад
6.
Минут через 7 масса начнет густеть, а через 2 минуты превратится в очень густую пасту, но останется очень вкусным и нежным
7.
Перекладываем в креманку и подаем как отдельный десерт
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Комментарии
2 комментариев
спасибо за рецепт
Простой и вкусный десерт получается. Хорошая информация. Спасибо автору.