Время приготовления:
35
Минуты
Миндаль в шоколаде
Автор
Виталий Безбородов
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
миндаль
400
Граммы
корица
2/3
Чайные ложки
сахар
250
Граммы
шоколад
400
Граммы
Шаги приготовления
1.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Миндаль насыпаем на противень и отправляем в духовку. Жарим, периодически перемешивая, около 10-15 минут. В небольшой ковшик насыпаем сахар, корицу и поджаренный миндаль, вливаем 60 мл воды.
2.
Ставим на средний огонь и варим, постоянно помешивая, пока сахар не примет консистенцию карамели. При этом каждый орешек должен быть покрыт карамелью.
3.
Выкладываем орехи на пергамент и раскладываем так, чтобы они были отделены друг от друга и не слиплись в один комок при застывании карамели.
4.
Полностью остужаем орехи. Растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновке. Высыпаем в него орехи и хорошо перемешиваем.
5.
Выкладываем по одному орешку на застеленный пергаментом поднос.
6.
Ставим в холодильник до полного застывания шоколада. Конфеты можно хранить в плотно закрытой таре до 1 месяца.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Комментарии
