Время приготовления:
60
Минуты
Пишмание
Автор
Пишмание - это очень вкусный турецкий десерт. который готовится легко из минимального количества продуктов. основой его приготовления является сахарный сироп и обжаренная мука. На вкус получается нечто среднее между сахарной ватой и халвой.
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Сахар
250
Граммы
Вода
150
Миллилитры
Лимонный сок
1
Ст. ложки
Мука
500
Граммы
Масло сливочное
125
Граммы
Фисташки
10
Штуки
Шаги приготовления
1.
Растопить сливочное масло и довести до кипения. Всыпать аккуратно в него просеянную муку, смешать.
2.
На слабом огне обжаривать и мешать, пока мука не станет рассыпаться. Дать остыть.
3.
Для сиропа в отдельной посуде перемешать воду и сахар, довести до кипения, влить лимонный сок, варить до степени. когда можно будет растягивать как жевательную резинку.
4.
Жаренную муку просеять на стол и выложить на нее карамель, растянуть как кольцо и посыпать мукой.
5.
Продолжаем растягивать и посыпать мукой, до тех пор пока карамель не будет похожа на тонкие нити и не возьмет в себя всю муку.
6.
Сделать из получившейся массы кружочки или комочки, сверху посыпать рубленными орехами, у меня фисташки. Супер лакомство готово. Пробуйте!
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Комментарии
8 комментариев
Не пробовал такой десерт
Какой интересный внешний вид, необычно.
Ни когда не слышала о таком десерте . Очень понравилась подача ,оригинально будет смотреться на столе . Спасибо за идею и рецепт!
Никогда не слышала о таком десерте. Вкуснятина, наверное. И вид на праздничный стол обалденный.
как то пробовала у меня не получилось