Время приготовления:
1
Часы
Узбекская халва
Автор
Эта халва по вкусу больше напоминает десерт сливочный, а не нашу халву. Но тем не менее это очень вкусное лакомство, поэтому попробуем его приготовить! Если топлёного масла нет под рукой, можно сливочное использовать.
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Масло топлёное
60
Граммы
Мука
2.5
Ст. ложки
Молоко
2.5%
250
Миллилитры
Сахар
4
Ст. ложки
Орехи грецкие
35
Граммы
Кунжут белый
1
Ст. ложки
Стружка кокосовая
для украшения
2
Чайные ложки
Шоколад тёртый
для подачи
2
Чайные ложки
Шаги приготовления
1.
В хорошо разогретую сковороду кунжут высыпать. Минуты 2 обжаривать его. Затем на тарелку высыпать.
2.
Измельчить очищенные орехи до крупной крошки. Смешать их с кунжутом.
3.
Молоко в сотейнике на плиту поставить. Всыпать сахар, размешать. До кипения довести и выключить плиту.
4.
На слабый огонь сковороду поставить. На ней масло растопить. Муку добавить просеянную. Мешая, обжаривать всё минуты 3-4.
5.
В сковороду молоко из сотейнике вылить. Минут 15 держать на огне, перемешивая постоянно.
6.
Когда масса будет не горячей, скатать шарики диаметром 3 см. Их обвалять в смеси орехов и кунжута. Затем разложить на блюдо для подачи.
7.
Стружкой посыпать кокосовой и тёртым шоколадом.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Комментарии
2 комментариев
Попробуем и узбекскую халву
Богатый рецепт. Какое разнообразие халвы