Время приготовления:
2.30
Часы
Чизкейк с печеньем без выпечки
Автор
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Творожный сыр
400
Граммы
Печенье
250
Граммы
Масло сливочное
250
Граммы
Сахарная пудра
150
Граммы
Сливки 33-35%
200
Миллилитры
Ванильный сахар
25
Граммы
Желатин
15
Граммы
Вода
100
Миллилитры
Шаги приготовления
1.
Печенье поломать и засыпать в блендер, далее перемолоть до однородной массы.
2.
Печенье пересыпать в большую чашку. Сливочное масло растопить и влить в печенье. Всё хорошенько перемешать.
3.
Берём форму (у меня круглая), на дно стелим пищевую плёнку. Высыпаем в форму и слегка придавливаем. Затем кладём в холодильник.
4.
Желатин заливаем 100 мл. воды и оставляем для набухания.
5.
В миску кладём сыр творожный, сахарную пудру и ванильный сахар. Перемешиваем венчиком или миксером буквально 20 секунд.
6.
Вливаем сливки и взбиваем миксером 1-1.5 минуты.
7.
Набухший желатин растапливаем на самом медленном огне, далее частями вливаем в массу и быстро перемешиваем.
8.
Достаём форму с печеньем, выливаем в неё нашу массу, разравниваем и снова убираем в холодильник на 1,5-2 часа.
9.
Чизкейк освобождаем от формы.
10.
Подавать можно с ягодами или любимым сиропом. Приятного аппетита!
11.
12.
13.
14.
15.
Комментарии
2 комментариев
Чудесненько… Надо попробовать!
спасибо за рецепт