Время приготовления:
1.45
Часы
Ягодное суфле
Автор
tinatka
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Ягоды
свежие или замороженные
300
Граммы
Белки
4
Штуки
Сахар
0.5
Стаканы
Лимонный сок
1
Ст. ложки
Сахарная пудра
для украшения
2
Ст. ложки
По вкусу
Шаги приготовления
1.
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Ягоды промойте и измельчите блендером до состояния пюре. Процедите получившуюся массу через мелкое сито или газовую марлю, чтобы удалить семена и крупные кусочки.
2.
В отдельной чистой и сухой миске, взбейте яичные белки до состояния пиков. Постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать до образования плотной и блестящей массы.
3.
Добавьте ягодное пюре и лимонный сок к взбитым белкам. Осторожно и медленно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная смесь.
4.
Перелейте полученную массу в предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой форму для суфле или маленькое формочки. Поставьте форму с суфле в разогретую духовку и выпекайте его примерно 15-20 минут, или до тех пор, пока суфле не поднимется и не станет золотистым сверху. После выпекания достаньте суфле из духовки и оставьте его остывать в форме в течение 5-10 минут.
5.
Подавайте ягодное суфле со взбитыми сливками или свежими ягодами. Посыпьте поверхность суфле порошком сахарной пудры для украшения.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Комментарии
