Время приготовления:
90
Минуты
Черничный фул
Автор
tinatka
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Черника
370
Граммы
Сахар
3
Чайные ложки
Вода
100
Миллилитры
Желатин
7
Граммы
Вода
1
Ст. ложки
Сливки 33%
крем
250
Граммы
Сметана
крем
120
Граммы
Сахарная пудра
крем
40
Граммы
Шаги приготовления
1.
Налить 50 мл. воды и замочить желатин.
2.
1/3 часть ягод черники отложить, а остальные измельчить блендером.
3.
Протереть измельченные ягоды через сито.
4.
Жмых кладем в кастрюльку, наливаем 100 мл воды и добавляем сахар, ставим на плиту и доводим до кипения. Снять с плиты, добавить желатин, перемешать и процедить через сито. Добавить к пюре из ягод и перемешать.
5.
Отложенную треть ягод разложить по стаканам. Отложить 3 ст.л черничной массы, а остальную разложить поверх ягод. Поставить в холодильник.
6.
Взбить сливки.
7.
Взбить сметану с сахарной пудрой.
8.
Соединить вместе взбитую сметану, сливки и отложенную черничную смесь.
9.
Достать стаканы и выложить сверху. Поставить еще на 40 минут в холодильник.
10.
Перед подачей украсить ягодами черники и листиками мяты.
11.
12.
13.
14.
15.
Комментарии
