Время приготовления:
1.3
Часы
Суфле "Птичье молоко"
Автор
tinatka
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Сахар
1
Стаканы
Яичные белки
4
Штуки
Желатин
1.5
Ст. ложки
Шоколад
100
Граммы
Шаги приготовления
1.
Залить желатин 0.5 стакана теплой воды на 15 минут. Затем растопить на водяной бане.
2.
Отделить белки. добавить сахар и взбить до хороших пиков. Продолжив взбивать, добавляем желатин. Затем распределяем по форме и отправляем на холод на 40 минут.
3.
Шоколад растапливаем на водяной бане.
4.
Застывшую белковую массу заливаем шоколадом и даем ему схватиться.
5.
Нагреть нож горячей водой и разрезать суфле. Если нож будет горячим, то шоколадная корочка не будет трескаться. Вуаля! Пробуйте.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Комментарии
