Время приготовления:
3.5
Часы
Мандариновый поссет
Автор
Natali777
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Мандарины
200
Граммы
Сливки
20%
1
Стаканы
Сахар
50
Граммы
Соль
1
Щепотки
Стружка шоколадная
2
Ст. ложки
Шаги приготовления
1.
Хорошо вымойте мандарины. Осторожно разрежьте каждый мандарин пополам и аккуратно ложкой удалите мякоть, чтобы сохранить кожуру. Можно проделать всё это с помощью соковыжималки с канонической формой.
2.
Сливки поставьте на средний огонь. Положите соль, сахар и цедру 1 мандарина. Когда масса закипит, огонь до минимума убавьте и постоянно помешивая варите минут 5-6.
3.
Полученный соус протрите через сито. Добавьте пару столовых ложек сока мякоти мандаринов. Венчиком взбейте. Массу распределите по половинкам мандариновым. Поставьте в холод часа на 3.
4.
Охлажденный поссет посыпьте шоколадной стружкой перед подачей.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Комментарии
