Время приготовления:
1
Часы
Джем из брусники
Автор
Даже в обработанном виде брусника полезна. Такой джем и для выпечки подойдёт, и с телятиной либо уткой отлично сочетается!
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Брусника
1
Килограммы
Сахар
600
Граммы
Сок лимона
3
Ст. ложки
Вода
100
Миллилитры
Шаги приготовления
1.
Бруснику залить водой холодной. Оставить на полчаса. Затем помыть, на дуршлаг откинуть и кипятком обдать.
2.
Налить в кастрюлю воду. Высыпать сахар.
3.
Бруснику засыпать. Размять толкушкой, желательно деревянной.
4.
Сок лимонный добавить. Варить всё минут 20-25. Пенку снимать в процессе.
5.
Кастрюлю убрать с огня. Накрыть полотенцем. Дать массе остыть.
6.
Джем распределить по баночкам. Крышками плотно закрутить. Хранить лучше в прохладе.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Комментарии
Одно сообщение
Благодарю очень мне понравилось