Время приготовления:
1
Часы
Джем апельсиновый с цедрой
Автор
Джем по этому рецепту получается густой, поэтому его удобно использовать для начинки пирожков, блинов либо пирогов. Янтарный цвет и аромат цитрусовых сделает такой джем любимым лакомством для всей семьи!
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Апельсины
400
Граммы
Лимон
0.25
Части
Сахар
160
Граммы
Шаги приготовления
1.
Апельсины хорошенько моём, обедаем кипятком.
2.
Срезаем кожуру. Её измельчаем полосками или квадратами и складываем в сотейник.
3.
Заливаем всё водой и минут 10 варим. Сливаем кипяток. Снова заливаем холодной водой, варим 10 минут. Такая процедура необходима, чтобы апельсиновая цедра не горчила.
4.
Кусочками нарезаем мякоть апельсина и четверти лимона.
5.
Добавляем слегка остывшие корки, измельчаем всё до состояния пюре.
6.
Перекладываем полученную массу в сотейник, засыпаем сахаром.
7.
Варим джем полчаса. Периодически помешиваем, чтобы смесь не подгорела.
8.
Готовый джем выкладываем в вазочку, ждём пока остынет и снимаем пробу!
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Комментарии
Одно сообщение
Спасибо за рецепт! Будем пробовать!