Время приготовления:
2
Часы
Безе "Идеал"
Автор
Оригинальный рецепт приготовления безе, который позволит вам насладиться этим хрустящим десертом. Результат - хрустящие, легкие и ароматные безе, готовые к использованию или украшению других десертов.
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Белки
4
Штуки
Сахарная пудра
300
Граммы
Яблочный уксус
1
Чайные ложки
Ванильный экстракт
1
Чайные ложки
Шаги приготовления
1.
Подготовка. Включите духовку и установите температуру на 120 градусов по Цельсию. Приготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой, чтобы безе не прилипло.
2.
Взбивание белков. Возьмите большую сухую миску и начните взбивать свежие белки до образования нежной пены. Добавьте яблочный уксус и продолжайте взбивать, пока масса не превратится в крепкую пену.
3.
Добавление сахарной пудры. Медленно постепенно добавляйте сахарную пудру к взбитым белкам, продолжая взбивать до максимальной упругости и блеска.
4.
Формирование безе. С Помощью кондитерского мешка и насадки в форме звездочки, аккуратно накачайте порции безе на пергаментной бумаге на противне. Помните, оставляйте небольшое пространство между каждой порцией безе.
5.
Выпекание безе. Поставьте противень с безе в разогретую духовку и выпекайте около 2 часов, пока безе полностью не высохнет и приобретет хрустящую текстуру. Чтобы проверить готовность безе, аккуратно поднимите одну из них она должна быть легкой и легко отделяться от пергаментной бумаги.
6.
Охлаждение и хранение. После окончания приготовления безе, достаньте их из духовки и оставьте остывать на противне. Когда безе полностью остынут, аккуратно снимите их с пергаментной бумаги и храните в герметичном контейнере до того момента, когда они будут готовы к употреблению.
7.
Поздравляю! Теперь у вас есть безе, которое можно использовать для украшения тортов, десертов или наслаждаться самостоятельно. Приятного аппетита!
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Комментарии
2 комментариев
Спасибо большое за такой прекрасный десерт..
Спасибо огромное за вкусный рецепт!👌