Время приготовления:
4
Часы
Мусс из манго и маракуйи
Автор
Мусс из манго и маракуйи - это свежий и фруктовый десерт, который прекрасно подходит для летнего времени. Превосходное сочетание сладкого манго и кислой маракуйи создает насыщенный и яркий вкусовой букет.
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Манго
2
Штуки
Маракуйя
4
Штуки
Сахар
0.5
Стаканы
Сгущенное молоко
1.5
Стаканы
Желатин
2
Чайные ложки
Вода холодная
2
Ст. ложки
Сок лимона
0.5
Штуки
Кокосовая стружка
для украшения
2
Ст. ложки
Шаги приготовления
1.
Снимите кожуру с манго и удалите косточку. Нарежьте мякоть манго на кусочки и измельчите в блендере или в кухонном процессоре до получения гладкого пюре.
2.
Протрите маракуйю через мелкое сито, чтобы получить сок. Добавьте сок маракуйи в пюре манго.
3.
В небольшой миске разведите желатин в холодной воде и оставьте на 5-10 минут для набухания.
4.
В средней кастрюле смешайте пюре манго и маракуйи с сахаром. Нагрейте смесь на среднем огне, но не доводите до кипения. Добавьте набухший желатин в смесь и перемешайте, пока желатин полностью растворится. Добавьте сливки или сгущенное молоко в смесь и тщательно перемешайте. По желанию, добавьте немного сока лимона для придания более яркого вкуса и свежести.
5.
Разлейте мусс в отдельные порционные формочки или бокалы и охладите в холодильнике минимум 3-4 часа или до полного застывания. Перед подачей украсьте мусс мякотью маракуйи или кокосовой стружкой.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Комментарии
Одно сообщение
Очень аппетитно смотрится