Время приготовления:
20
Минуты
Фрукты "в стекле"
Автор
Очень необычные фрукты, лучше приготовить с фруктами, которые имеют кислинку.
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Любые фрукты
500
Граммы
шпажки
10
Штуки
сахар
300
Граммы
вода
50
Миллилитры
лёд
100
Граммы
По вкусу
Шаги приготовления
1.
Приготовить любые фрукты, - у меня клубника и киви. Помыть ягоды, при необходимости почистить и хорошо обсушить, промокнуть салфеткой - это очень важно! Потому, что в дальнейшем вы не сможете их полностью покрыть сиропом, он попросту будет с них стекать.
2.
Нанизать промытые, очищенные и просушенные фрукты на шпажки. Также не нужно много фруктов нанизывать на одну шпажку. В дальнейшем вам необходимо будет быстро их окунать в сироп, что также зависит от формы, в которой будете его готовить
3.
В посуду насыпать 300 грамм сахара и залить 50 граммами воды, поставить на огонь и, не помешивая, довести до кипения, варить минут 10-15. Окунуть в сироп ложку и если "тянется нитка" - сироп готов!
4.
Пока варился сироп, приготовить ёмкость с ледяной водой. Желательно, чтобы ёмкость была такой как на фото, так вам будет удобнее. Как только сироп закипел, -не теряя ни секунды, быстро окунаем наши шпажки с фруктами в сироп и сразу же в ледяную воду на несколько секунд.
5.
Здесь нужно аккуратно работать и быстро. Выкладывать шпажки из ледяной воды на тарелку или в высокий стакан для красивой подачи
6.
Ну, вот и весь рецепт. Фруктами можно сразу угощаться, а если вы их сделали много, то можно сложить каждую шпажку по отдельности в пакетик, плотно завернуть и убрать в морозилку, чтоб полакомиться позже.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Комментарии
2 комментариев
Интересное лакомство))
Чудесное лакомство, спасибо за рецепт!