Время приготовления:
40
Минуты
Торт-мороженое с клубникой и киви
Автор
Мороженое — это всегда праздник, а торт-мороженое — это праздник вдвойне. Ваши гости непременно оценят десерт, ведь в жаркий летний день лучшего и не придумать.
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
пломбир
2
Килограммы
тонкий бисквитный корж
2
Штуки
взбитые сливки для украшения
1
Штуки
клубника
550
Граммы
киви
4
Штуки
сахар
250
Граммы
сливки жирностью 35%
125
Миллилитры
кукурузный крахмал
2
Ст. ложки
Шаги приготовления
1.
Положите клубнику для соуса в кастрюлю, добавьте сахар и влейте полстакана воды. Доведите до кипения на среднем огне и варите, пока ягоды не станут мягкими, 5–7 мин. Измельчите ягоды при помощи блендера в пюре. Верните пюре на огонь.
2.
Смешайте сливки и крахмал и тонкой струйкой влейте в пюре, постоянно размешивая венчиком. Варите 2–3 мин., до загустения. Остудите.
3.
Очистите киви и измельчите с сахаром в пюре.
4.
Выньте мороженое из морозильной камеры за 30–40 мин. до сборки торта.
5.
Застелите дно разъемной формы диаметром 24 см пергаментом. Положите в форму бисквитный корж, затем половину мороженого. Ложкой в хаотичном порядке выложите половину клубничного соуса и половину соуса из киви. Немного надавите ложкой на соусы, чтобы они слегка перемешались с мороженым.
6.
Выложите еще один бисквит, оставшееся мороженое и соусы. Прикройте поверхности пленкой и поставьте торт в морозильник на 6–8 ч, до полного замораживания.
7.
Достаньте торт из морозильника за 10–15 мин. до подачи. Украсьте взбитыми сливками и кусочками клубники и киви.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Комментарии
5 комментариев
наверное вкусный, но киви
Отличный рецепт, как раз вчера у себя собрал урожай киви, буду пробовать?
У вас киви растёт?))
Отличный рецепт, как раз вчера купили киви, будем готовит.
Спосибо за токой хороший ретцепт