Время приготовления:
5
Часы
Батончики из сухофруктов
Автор
Фруктовые батончики. В них нет ни дополнительного сахара, ни меда, ни арахисовой пасты (последние два ингредиента, кстати, довольно сильные аллергены). Все держится на клейкости самих сухофруктов
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
финики
без косточек
150
Граммы
изюм
120
Граммы
сушеная клюква
80
Граммы
лимон
небольшой
1
Штуки
курага
120
Граммы
чернослив
без косточки
120
Граммы
смесь арехов
у меня арахис и фундук
200
Граммы
Шаги приготовления
1.
Перемалываем финики. Если их способен “взять” ваш погружной блендер – действуйте с его помощью. Если нет – мясорубка с мелкой решеткой, пропустить 2 раза. Должна получиться тягучая клейкая масса.
2.
Орехи рубим в блендере.
3.
Оставшиеся сухофрукты тоже кладем в блендер, добавляем нарезанный ломтиками лимон
4.
И рубим.
5.
Смешиваем все ингредиенты.
6.
Раскатываем между двумя слоями пергамента в прямоугольник или квадрат. Толщина слоя – около 6 мм.
7.
Нарезаем на прямоугольники (размеры – по вашему желанию и усмотрению). Дальше батончики желательно подсушить. Лучше всего это сделать в сушилке для овощей. Если такого девайса нет – разогреваем духовку до 70 градусов (если она позволяет) – и сушим 4-5 часов. Если духовка не предусматривает такого низкотемпературного режима – сушим на подносе на пергаменте 6-7 дней при комнатной температуре, переворачивая пару раз в день.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Комментарии
4 комментариев
Супер ?
Это очень вкусно,а главное, ещё и очень полезно!
Спасибо за рецет! Это просто клондайк здоровья!!!
Мой любимый рецептик!!!
Очень полезные батончики. Спасибо за рецепт