Время приготовления:
1
Часы
Шоколадный мусс
Автор
Бархатный и насыщенный вкус этого мусса вам однозначно понравится. Кроме того, его можно использовать и для создания муссовых тортов...
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Шоколад
горький
100
Граммы
Молоко
170
Миллилитры
Вода
60
Миллилитры
Желатин
9
Граммы
Сливки
33%
300
Граммы
Пудра
3
Ст. ложки
Шаги приготовления
1.
В воде минут на 20 замочить желатин. Пока он набухает, поломать шоколад и сложить в сотейник. Залить молоком. Прогревать, перемешивая, пока полностью не растворится шоколад. Желатин вылить в горячую шоколадную массу. Размешивать до растворения желатина.
2.
200г сливок взбить с 2 ложками столовыми сахарной пудры.
3.
Ввести сливочную массу в шоколадную при помощи лопатки.
4.
Полученную смесь по креманкам распределить. Поставить в холодильник на час.
5.
Оставшиеся пудру и сливки взбить. Полученной массой украсить мусс.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Комментарии
2 комментариев
Нежный и вкусный мусс.
Удивительный вкусный мусс получается из горького шоколада ?