Время приготовления:
Минуты
Вафельный десерт
Автор
mila57
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Вафли
1 слой основа
300
Граммы
Сгущенное молоко
140
Миллилитры
Сливки 33%
2 слой
200
Миллилитры
Банан
1
Штуки
Творог
150
Граммы
Желатин
15
Граммы
Вода
90
Миллилитры
Банан
3 слой
3
Штуки
Желатин
10
Граммы
Вода
60
Миллилитры
Сахар
60
Граммы
Вода
теплая
200
Миллилитры
Шоколад
для покрытия
100
Граммы
Растительное масло
15
Миллилитры
Кокосовая стружка
для украшения
1
Чайные ложки
Шаги приготовления
1.
Возьмем данное количество вафель, поломаем сначала на кусочки, а затем измельчим в измельчителе. Получили крошку. Пересыпаем в миску, добавим 70г сгущенного молока, перемешаем до однородности и выложим в форму и утрамбуем.
2.
В глубокой миске взобьем сливки до пышности.
3.
В миксер-измельчитель кладем банан, творог и перемешаем до однородности. Соединим со взбитыми сливками и с остальной сгущенкой. Все перемешаем до однородной массы.
4.
15 гр желатина зальем водой, дадим время набухнуть. Затем на водяной бане растворим желатин.
5.
Жидкий желатин перельем в сливочную массу и миксером будем взбивать до пышности.
6.
В форму с вафельной крошкой выливаем подготовленную массу и отправляем в холодильник на 30 минут.
7.
В мисочке с теплой водой делаем сироп, растворяем сахар. Остальной желатин заливаем водой, когда набухнет, растапливаем на водяной бане. Добавляем в сироп, перемешиваем. Бананы нарезаем кружочками, достаем форму с холодильника, укладываем бананы и заливаем сиропом с желатином. И обратно в холодильник на 30 минут.
8.
Шоколад растопим на водяной бане или в микроволновке импульсивно по 20 секунд. Добавляем растительное масло без запаха.
9.
Достаем форму заливаем шоколадной смесью, посыпаем кокосовой стружкой. Опять относим форму в холодильник на 30-40 минут.
10.
Вафельный десерт готов к дегустации. Приятного чаепития.
11.
12.
13.
14.
15.
Комментарии
