Время приготовления:
150
Минуты
Шоколадный мусс
Автор
oleg zhdanov
Все рецепты автора
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Желатин
10
Граммы
Молоко пастеризованное
200
Миллилитры
Вода
Вода нужна только кипячёная
50
Миллилитры
Шоколад чёрный
1 плитка понадобится
1
Штуки
Сливки
Жирностью 33%
350
Миллилитры
Сахар
100
Граммы
Шоколадная крошка
Для подачи (не обязательно)
100
Граммы
Шаги приготовления
1.
Для начала приготовим продукты которые указаны.
2.
В холодной воде (кипячёной) размешиваем желатин. Если у вас быстрорастворимый, то даем простоять ему 10 минут, если обычный то 30, 35 минут.
3.
Нагреваем молоко.
4.
Берем шоколад и размалываем его на мелкие кусочки, добавляем в молоко и даём ему растаять, но следим что б не закипело, когда шоколад растаял снимаем массу с огня и даем остыть.
5.
Берем желатин и нагреваем его что бы все мелкие крупинки растворились, но не кипятим желатин ни в коем случае!!!!
6.
Берем чашу миксера и выливаем туда сливки и насыпаем сахар.
7.
Затем взбиваем сливки 2, 3 минуты.
8.
Не останавливая миксер заливаем туда желатин и шоколадное молоко. Взбиваем все еще пару минут до пышного объёма.
9.
Затем разливаем мусс по бокалам или куда вам удобнее для порций и убираем в холодильник на пару часов.
10.
Шоколадный мусс готов, приятного аппетита!
11.
12.
13.
14.
15.
Комментарии
