Время приготовления:
40
Минуты
Торт «Зебра» (без выпечки)
Автор
Торт «Зебра» нежный, сливочный на вкус. Готовится очень быстро. Ведь здесь ничего не надо выпекать и раскатывать. Пробуйте, это очень вкусно! Небольшое примечание к рецепту: Сметану (15–20%) можете заменить жирной ряженкой, а в тесто добавить ананасы, персики и другие любимые фрукты.
Ингредиенты
Ингредиент
Примечание
Кол-во
Мера
Какао
Для крема
3
Ст. ложки
Сметана 20%-ная
Для крема
400
Граммы
Желатин
Для крема
20
Граммы
Сгущённое молоко
Для крема
300
Граммы
Сливки 30-35%
Для крема
200
Миллилитры
Молоко
Для крема
100
Миллилитры
Сахар ванильный
Для крема
15
Граммы
Шоколадное печенье
Для основы
180
Граммы
Масло сливочное
Для основы
90
Граммы
Шаги приготовления
1.
В чашу блендера выложите печенье и измельчите его в крошку
2.
К крошке печенья добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте
3.
Выложите в форму и утрамбуйте полученную крошку . Отправьте форму с подготовленной основой в холодильник.
4.
Желатин залейте холодным молоком и оставьте набухать
5.
Сгущённое молоко со сметаной смешайте и взбивайте венчиком примерно минуту
6.
Взбейте охлаждённые сливки. Не до пиков!!! Сливки просто должны стать воздушными
7.
Желатин, не доводя до кипения, нагрейте до жидкого состояния и добавьте в сметану со сгущёнкой.
8.
Туда же добавьте взбитые сливки и всё тщательно перемешайте
9.
Полученную массу разделите на 2 равные части. В одну часть добавьте ванильный сахар и перемешайте
10.
Во вторую часть добавьте какао-порошок, перемешайте
11.
Достаньте из холодильника форму с ранее заготовленной основой. Выложите поверх печенья сначала белую массу, затем шоколадную, чередуя
12.
Накройте торт пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на три часа. При подаче украсьте какао, ягодами и фруктами по желанию.
13.
14.
15.
Комментарии
3 комментариев
Выглядит — просто супер, еще и выпекать не надо.
Давно искала этот рецепт. Обязательно буду делать
Замечательный рецепт! Благодарю